杭州杭新暖通工程有限公司-厨房排烟，厨房排烟

厨房排烟及送风重点功能区的选定原则

根据厨房设备的性能状况，即设备散发油烟和热量不同情况设计配置不同的脱排烟罩，进行局部通风的设计。在同一区域，炉灶的布置在不影响操作流程的情况下，应尽可能将油烟排放量多的重型设备放在中间。

厨房排油烟、散热的重点功能间主要有烹饪间（热加工间）、烧腊间和面点间等。排气、散热的主要区域有蒸煮间和洗碗间等。

烹饪间作为商用厨房的核心部分，是进行炒、炸、煎、烹烤等烹饪活动的主要场所，会产生大量烹调油烟，也是厨房污染物的集中产出区，室内热舒适性和空气质量品质是最差的，污染物的排放也是最严重的。应选用油网烟罩或烟罩，再通过油烟净化器处理后方可排放到大气中。特别到了夏季，室外自然补风温度会较高，如果排烟罩不能及时、有效地收集油烟和余热后进行排放，又空调负荷的设计经常会出现偏小的情况，再加上厨房电器设备热源辐射出的热量，厨房很容易处于过热状态，并造成油烟的极大污染。

蒸煮间的蒸箱和蒸饭车及洗碗间的洗碗机会产生大量的蒸汽和热量，选用集气罩通过风机直接排放到室外，一般不需配置净化器。

根据卫生防疫要求，冷菜间、备餐间和甜点间等除了配置更衣室，还要设置独立空调。

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防排烟系统，都是由送排风管道、管井、防火阀、门开关设备、送、排风机等设备组成。 防烟系统设置形式 楼梯间正压。机械排烟系统的排烟量与防烟分区有着直接的关系。高层建筑的防烟设施应分为机械加压送风的防烟设施和可开启外窗的自然排烟设施。杭州杭新暖通工程有限公司-厨房排烟厨房排烟双面彩板复合板还可以做为阀门的箱体，再配以PVC法兰，就解决了原韧制阀门的再保温问题，使整个管道系统全部彩板化。防排烟系统是防烟系统和排烟系统的总称。防烟系统采用机械加压送风方式或自然通风方式，防止烟气进入疏散通道的系统；排烟系统采用机械排烟方式或自然通风方式，将烟气排至建筑物外的系统。

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关于不锈钢烟道的详解，双层不锈钢保温烟囱主要用于供热锅炉的烟气排放，适用于工业生产过程中产生的烟气、废气、微尘等有害气体排放。其特点是产品重量轻、耐腐蚀、保温、隔热性能好、使用寿命长、外型美观、大方；装卸简便、性能好，是砖、水泥、普通碳钢板烟囱的更新换代产品。双层不锈钢保温烟囱节，为插入式双层烟囱，上口略大于下口，在受热情况下具有可伸缩性。局部排风量应根据选用的灶具等设备种类、数量以及排烟罩的型式等加以确定，即根据炉灶等设备的平面布置图，烟罩种类，除油烟机的除油烟方式及设备产生油烟的强度等因素进行确定。烟囱节的上部由固定园环将内筒和外筒连接在一起，当烟囱节与烟囱节用抱箍连接后，烟囱的内筒体可以保证紧密固定在烟囱的中心直线上。

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厨房排烟管道清洗：

1、对于劳动强度较大的排烟管道,我们可以采用人工进入法,对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理。需要留意加强透风,配备低压(36伏)照源。

2、人工无法进入时采用此法,我们可以采用拆卸法,当烟道小于40公分见方时。安装清洗人员根据现场实际情况,每隔一定间隔拆卸一段烟道向两方延伸清理,此法效果好,难度较大,用度较高。

3、安装清洗人员采用专用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔,即开孔法,此法对于人工无法进入且拆卸较为难题的烟道采用此法。开孔大小、间隔、数目根据现场情况而定,油污清理完后将管道密封复原。

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厂房通风降温设备的作用有哪些？控制温度、提升产量。许多行业生产制造的产品质量其实是与环境温度相挂钩的，一些产品可能对于温度区间的敏感度较低，所以平常生产制造过程中都不会太过苛求温度的高低，但对于一些比较精密的产品来说，温度的少许偏差就有可能影响产品的质量。所以安装厂房通风降温设备可以起到控制车间温度的作用，进而再通过更加精密的仪器控制更小区间的温度，从而提升企业产品的良品率。若翻边四角开裂，应采用锡焊或密封胶填补，防止风管漏风风管板材厚度小于1。